■2011年3月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 3/4 | 産直泥付にんじん | 藤本農園 | 264種農薬についての 残留農薬検査 |
検出せず | イカリ消毒㈱ |
| 3/14 | 無着色辛子明太子 | （株）カワフーズ | 亜硝酸根（発色剤） ソルビン酸（保存料） タール色素（着色料） |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
| 3/18 | 絹豆腐半丁 | 木村とうふ店 | 一般生菌数 大腸菌群 黄色ブドウ球菌 |
4.5×103（注1） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
注1：日本生協連の微生物基準では、豆腐類の一般生菌数の基準値は10万以下ですので基準値内でした。
■2011年3月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 3/1 | （株）ビューライフ | 本社工場 | 工場は建築後の経年により一部腐食による剥離等も散見されますが、衛生管理は適正に維持管理されていました。主要指摘事項として1.異物混入面（サビ等）から壁の補修を要請しました。2.衛生面から水道ホースの先端の固定と空調設備の定期的な清掃を要請しました。 | 問題有りませんでした |
| 3/17 | 佐藤食品工業（有） | 本社工場 | 工場内は製造環境および衛生管理に留意されていました。主要改善事項として、1.衛生面から水道ホースの先端の固定と清掃の徹底を要請しました。2.事故防止面（テープカッター等の放置）から定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2011年2月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 2/7 | 産直レモン | 中田果樹園 | 264種農薬についての 残留農薬検査 |
検出せず | イカリ消毒㈱ |
| 2/4 | PBカップ丸納豆 | 佐藤食品工業（有） | 大腸菌群 サルモネラ属菌 黄色ブドウ球菌 |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
| 2/4 | サワラ切身 | （株）アマレイ | 一般生菌数 大腸菌群 腸炎ビブリオ |
8.0×102（注1） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
注1：日本生協連の微生物基準では、加工用冷凍鮮魚介の一般生菌数の基準値は500万以下ですので基準値内でした。
■2011年2月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 2/22 | （有）木野商店 | 本社工場 | 工場は建築後の経年により一部機械の劣化は散見されますが、衛生管理は適正に維持管理されていました。主要指摘事項として1.異物混入面（サビ等）から鉄骨の補修を要請しました。2.事故防止面（工具等）から定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした |
| 2/23 | （株）マルキン食品 | 納豆工場 | 工場内は製造環境および衛生管理に留意されていました。主要改善事項として、1.衛生面から水道ホースの先端の固定を要請しました。2.事故防止面（工具等）から定位置管理を要請しました。3.異物混入面（カビの発生等）から天井の定期的な清掃の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2011年1月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 1/6 | 産直牛スライスモモ | 矢野畜産 | 一般生菌数 病原性大腸菌（O－157） 黄色ブドウ球菌 |
110 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 1/7 | 荒挽ボロニアソーセージ | 明治ケンコーハム | ソルビン酸（保存料） 亜硝酸根（発色剤） 安息香酸（保存料） |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
| 1/11 | 産直ミニトマト | 榎田農園 | 264種農薬についての 残留農薬検査 |
検出せず | イカリ消毒㈱ |
今回の抜き取り検査については、３検体とも検査結果に問題ありませんでした。
■2011年1月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 1/18 | ㈱本伝九曜紋 | 本社工場 | 工場内は製造環境および衛生管理に留意されておりました。主要指摘事項として、1.衛生面（天井のカビ、配管の埃等）から定期的な清掃の徹底を要請しました。2.防虫面（スリットカーテンの一部破損、捕虫器故障等）から補修の検討を要請しました。 | 問題有りませんでした |
| 1/19 | ㈲矢野畜産 | 本社第2工場 | 工場内は明るく気持ちよく作業が出来る環境となっていました。主要改善事項として、1.衛生面から水道ホースの先端固定の要請をしました。同じくフィルターの目詰まりについて定期的な清掃の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年12月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 12/8 | いちご | 田上農園 | 264種農薬についての 残留農薬検査 |
ｴﾄｷｻｿﾞｰﾙ0.11ppm検出 ﾌﾟﾛｼﾐﾄﾞﾝ0.06ppm検出 （注１） |
イカリ消毒㈱ |
| 12/3 | アジごぼうかき揚げ | 原かまぼこ店 | ソルビン酸（保存料） ｻｯｶﾘﾝﾅﾄﾘｳﾑ（甘味料） ﾀｰﾙ色素（合成着色料） |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
| 12/8 | 北欧産淡塩さば | 井ゲタ竹内 | 一般生菌数 大腸菌群数 腸炎ビブリオ菌 |
1.6×104（注２） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
注１：残留農薬基準値はｴﾄｷｻｿﾞｰﾙ（殺虫剤）が0.5ppm、ﾌﾟﾛｼﾐﾄﾞﾝ（殺菌剤）が10ppmで基準値内でした。いずれも使用届けが出されております。【残留農薬基準値は厚生労働省認定検査機関（財）日本食品化学研究振興財団より公表されたものです。】
注２：日本生協連の微生物基準では、加工用冷凍鮮魚介の一般生菌数の基準値は500万以下ですので基準値内でした。
■2010年12月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 12/9 | ㈱種商 | 本社工場 | 工場は昨年の指摘については改善がされておりました。主要指摘事項として、1.衛生面（空調設備等の埃）から定期的な清掃の徹底を要請しました。2.異物混入面（毛髪落下のおそれ）からネット帽の着用等について要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年11月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 11/10 | 須坂産無袋りんごふじ | 南国フルーツ㈱ | 264種農薬についての 残留農薬検査 |
ﾌｪﾝﾌﾟﾛﾊﾟﾄﾘﾝ0.11ppm検出 ｸﾚｿｷｼﾑﾒﾁﾙ0.02ppm検出 （注１） |
イカリ消毒㈱ |
| 11/9 | 荒挽きウィンナー レモン＆ペッパー |
㈱ビューライフ | タール色素 亜硝酸根 ソルビン酸 |
検出せず 検出せず 検出せず |
イカリ消毒㈱ |
| 11/4 | 国産真あじの開き | ㈱シーサット | 一般生菌数 大腸菌群数 腸炎ビブリオ菌 |
130（注２） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
注１：ﾌｪﾝﾌﾟﾛﾊﾟﾄﾘﾝは殺虫剤、ｸﾚｿｷｼﾑﾒﾁﾙは殺菌剤でいずれも使用届けが出されており、厚生労働省の残留農薬基準値は5ppmですので基準値内でした。
注２：日本生協連の微生物基準では、加工用冷凍鮮魚介の一般生菌数の基準値は500万以下ですので基準値内でした。
■2010年11月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 11/9 | ㈱岩田コーポレーション | 本社工場 | 工場は製造環境および衛生管理に留意されておりました。主要指摘事項として、①衛生面（空調設備等の埃）から定期的な清掃の徹底を要請しました。②事故防止面（掃除道具、工具等の放置）から定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年10月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 10/7 | 産直豚小間 | ㈲矢野畜産 | 一般生菌数 大腸菌群数 サルモネラ属菌 |
9.7×103（注１） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 10/7 | あらだき用真鯛カマ | 苓南 | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
9.5×103（注２） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 10/8 | 産直極早生みかん | ㈲寺本果実園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず (検出下限値未満） |
イカリ消毒㈱ |
注１：日本生協連の微生物基準では、冷凍食肉の一般生菌数の基準値は500万以下ですので基準値内です。
注２：日本生協連の微生物基準では、加工用冷凍鮮魚介の一般生菌数の基準値は500万以下ですので基準値内です。
■2010年10月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 10/7 | 双和食品工業㈱ | 本社工場 | 工場は昨年の指摘については改善がされておりました。主要指摘事項として、1.衛生面（壁、換気口等の汚れ）から定期的な清掃の徹底を要請しました。2.品温管理上（製造ラインのスリットカーテンの一部破損）から補修を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 10/25 | ㈲那須ファーム | 松橋生産場 | GPセンターは整理整頓に配慮されていました。主要改善事項として、1.異物混入面（防虫、埃等）から防虫対策、清掃の徹底を要請しました。2.手洗い設備のタオル掛け破損の補修を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 10/29 | 福留ハム㈱ | 熊本工場 | 工場内は製造環境および衛生管理に留意されていました。主要指摘事項として、1.衛生面（埃、サビなど）から定期的な清掃の徹底を要請しました。2.事故防止面（非常灯、蛍光灯等）から定期的な交換を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年9月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 9/15 | 産直長尾さんの巨峰 | 長尾農園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず (検出下限値未満） |
イカリ消毒㈱ |
| 9/15 | 産直たまごはぐくむくん | ㈲那須ファーム | 一般生菌数 大腸菌群数 サルモネラ属菌 |
0 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 9/15 | 産直たまごはぐくむくん | 庄村養鶏場 | 一般生菌数 大腸菌群数 サルモネラ属菌 |
0 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 9/15 | 産直たまごはぐくむくん | ㈱サンファーム | 一般生菌数 大腸菌群数 サルモネラ属菌 |
0 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
4検体について残留農薬検査、微生物検査共に検査結果は問題ありませんでした。
■2010年9月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 9/9 | ㈱アマレイ | 宮地岳工場 | 工場は建築後の経年により十分な製造環境とは言えませんが衛生管理に留意されていました。主要指摘事項として、1.異物混入面（毛髪落下、シャッターの開閉など）から指導の徹底を要請しました。2.品温管理上（スリットカーテンの一部破損）から補修を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 9/16 | 松合食品㈱ | 本社工場 | 第1工場は経年により最新の建物とは言えませんが、第2工場共々最新設備を導入されて機能的に稼動されていました。主要改善事項として、1.異物混入面（金タワシ等）から手洗い設備での撤去を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 9/23 | ㈱九州児湯フーズ | 八代工場 | 工場内の衛生管理は徹底され、マニュアル通りに記録管理をされていました。主要指摘事項として、1.危機管理面（結露および壁の亀裂など）から早急の補修を要請しました。1.事故防止面（器具備品、包材など）から定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 9/27 | ㈱丸美屋 | 南関工場 | 工場内は設備等に問題となるような箇所はありませんでした。主要指摘事項として、1.衛生管理面（ホースの固定、階段・天井の清掃など）から指導の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年8月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 8/23 | アスパラガス | 斉藤農園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず (検出下限値未満） |
イカリ消毒㈱ |
| 8/23 | ＰＢ生ぎょうざ | 双和食品工業 | 一般生菌数 黄色ブドウ球菌 サルモネラ属菌 |
1.9×10５（注１） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 8/20 | 九州産大豆もめん豆腐 | 内田安喜商店 | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
2.0×10４（注２） 陰性 陰性 |
日本冷凍食品検査協会 |
（注１）日本生協連微生物基準では一般生菌数の基準値は500万以下ですので基準値内です。
（注２）商品仕様書では一般生菌数の基準値は10万以下ですので基準値内です。
■2010年8月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 8/20 | 原かまぼこ店 | 本店工場 | 工場は建築後の経年により一部機械の劣化は散見されますが、製造環境および衛生管理に留意されていました。主要指摘事項として 1.異物混入面（塗料の剥離など）から空調ダクトの補修を要請しました。2.事故防止面から工具類の定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 8/30 | 庄村養鶏場 | 松橋生産場 | 鶏舎はコープ熊本専用ゲージ5鶏群に管理されていました。主要改善要請事項として、1.衛生管理等（記録の徹底）を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年7月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 7/16 | きゅうり | (有)重元園芸 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず (検出下限値未満） |
イカリ消毒㈱ |
| 7/16 | 大阿蘇どり小間切れ | (株)九州児湯フーズ | 一般生菌数 黄色ブドウ球菌 サルモネラ属菌 |
3.4×10５（注１） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 7/23 | 肥後のとうふきぬ | (株)うちだ屋食品 | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
7.5×10４（注２） 陰性 陰性 |
日本冷凍食品検査協会 |
（注１）商品仕様書では一般生菌数の基準値は10万以下です。メーカーに対して保存サンプルの検査報告書の提出と工場点検を依頼しました。
（注２）商品仕様書では一般生菌数の基準値は10万以下ですので基準値内です。
■2010年7月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 7/22 | (株)サンファーム | 本社工場 | 鶏舎はコープ熊本専用（2号舎）として管理されていました。ＧＰセンター内では鶏舎からパック詰めまで自動化による効率化に取り組んでおられました。主要指摘事項として、1.落下防止面からたまご選別機の上にある備品等は定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 7/30 | 球磨酪農農業協同組合 | 組合工場 | 工場は製造環境や衛生管理等に留意されていました。主要指摘事項として、1.衛生面から充填室と冷蔵庫の間のスリットカーテンの補修を要請しました。2.事故防止から電卓類の定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年6月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 6/28 | 上村さんのトマト | ヘルシーライフ農園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず (検出下限値未満） |
イカリ消毒㈱ |
| 6/11 | 国産パワーキッズ （PB） |
(株)丸美屋 | 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 サルモネラ属菌 |
陰性 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 6/11 | 糸こんにゃく（PB） | 木野商店 | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
10以下（注1） 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
（注１）日本生協連微生物基準で定めるこんにゃくの一般生菌数の基準値は300以下/ｇです。
■2010年6月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 6/18 | (有)永田製パン工場 | 本社工場 | 工場は製造環境や衛生管理に留意されており、特に毛髪落下防止（作業着の変更等）の取組みが行なわれておりました。主要指摘事項として、1.衛生面（機械の剥離など）から補修の要請しました。2.危険防止から工具類の定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 6/28 | 菅尾茶生産組合 | 組合工場 | 工場は建築後の経年により十分な製造環境とは言えませんが、機械等の維持管理に留意されていました。主要指摘事項として、1.異物混入面（虫など）から防虫対策と清掃の徹底を要請しました。2.危険防止から工具類の定位置管理を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年5月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 5/17 | 小ねぎ | 小川ゆうき村 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず (検出下限値未満） |
イカリ消毒㈱ |
| 5/17 | ＰＢくまさん牛乳 | 球磨酪農 | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
0 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 5/24 | オールポークウィンナー | 福留ハム | 合成着色料 亜硝酸根 ソルビン酸 |
検出せず 0.5ｐｐｍ（注１） 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
（注１）オールポークウインナー（PB）の亜硝酸根（発色剤）の原料由来の検出参考値は0.5±0.1 ppmです。
■2010年5月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 5/7 | 九州乳業（株） | 本社工場 | 工場は昨年の事故を教訓に製造環境に留意されており、安全衛生委員会を立ち上げる等、衛生管理の強化、再発防止に向けた取組が行なわれておりました。主要指摘事項として、衛生面（汚れなど）から定期的な清掃を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 5/28 | 木村とうふ店（阿蘇） | 本社工場 | 工場は建築後の経年にも関わらず衛生管理に留意されていました。主要指摘事項として、1.衛生面（ホースの固定など）から管理の徹底を要請しました。2.異物混入面（虫など）から防虫対策と清掃の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年4月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 4/12 | サニーレタス | わらびの会 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず (検出下限値未満） |
イカリ消毒㈱ |
| 4/12 | ＰＢ低脂肪乳 | 九州乳業(株) | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
0 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
| 4/12 | 国産若鶏もも肉 | (株)ヨコオフーズ | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 大腸菌 |
2.0×1000 65 陰性 陰性 |
イカリ消毒㈱ |
■2010年4月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 4/21 | (有)木村食品 | 本社工場 | 工場は製造環境に留意されておりましたが、衛生面などから改善の要請を行ないました。主要指摘事項として、1.衛生面（カビ、汚れなど）から定期的な清掃を要請しました。2.整理整頓（定位置管理）の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 4/30 | （株）うちだ屋食品 | 本社工場 | 工場は建築後の経年により十分な製造環境とは言えませんが衛生管理に留意されていました。主要指摘事項として、1.整理整頓（定位置管理）の徹底を要請しました。2.異物混入面（サビなど）から補修を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |