■2010年3月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 3/15 | 藤本さんの 泥付きにんじん |
藤本農園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず | イカリ消毒（株） |
| 3/15 | 無着色辛子明太子 （チューブ入り） |
（株）カワフーズ | 亜硝酸根 タール色素（着色料） ソルビン酸（保存料） |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
■2010年3月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 3/17 | 佐藤食品工業 | 本社工場 | 工場は製造環境や衛生管理等に留意されていました。主要指摘事項として1.異物混入面（塗料の剥離など）からドアの補修を要請しました。2.衛生面から水道ホース先端の固定を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年2月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 2/12 | 中田さんのレモン | 中田果樹園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 殺虫剤（ピリダベン）0.01ppm検出 （注１） | イカリ消毒（株） |
| 2/12 | ほうれん草 | 小川ゆうき村 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず | イカリ消毒（株） |
| 3/1 | 手作りみそ | 池田屋醸造 | ｻｯｶﾘﾝﾅﾄﾘｳﾑ（甘味料） 二酸化硫黄（漂白剤） ソルビン酸（保存料） |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
（注１）使用届けは出されており、残留農薬基準値内でした。残留農薬基準値は殺虫剤（ピリダベン）は2ppmです。【残留農薬基準値は厚生労働省認定検査機関（財）日本食品化学研究振興財団より公表されたものです。】
■2010年2月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 2/16 | 木野商店 | 本社工場 | 工場は建築後の経年により一部機械の劣化は散見されますが、衛生管理は適正に維持管理されていました。主要指摘事項として?異物混入面（サビなど）から製造機械と柱の補修を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 2/18 | (有)コーシン | 飼料・飼育・環境にこだわった取り組みを行なわれ、安全なおいしい豚の育成に努めておられました。「産直豚飼育管理表」に基づき書類による点検を行い、問題はありませんでした。飼料内容等の確認の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2010年1月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 1/18 | 田上さんのいちご | 田上農園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 殺虫剤（ﾐｸﾛﾌﾞﾀﾆﾙ）0.04ppm検出 殺菌剤（ｼﾞﾌｪﾉｺﾅｿﾞｰﾙ）0.03ppm検出 殺菌剤（ﾌﾟﾛｼﾐﾄﾞﾝ）0.04ppm検出 殺菌剤（ｸﾚｿｷｼﾑﾒﾁﾙ）0.32ppm検出（注１） |
イカリ消毒（株） |
| 1/27 | 荒挽きボロニアソーセージ | 明治ケンコーハム | 重合リン酸塩 亜硝酸根 ソルビン酸 |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
（注１）いずれも使用届けが出されており、残留農薬基準値内でした。残留農薬基準値は殺虫剤（ﾐｸﾛﾌﾞﾀﾆﾙ）は１ppmです。殺菌剤（ｼﾞﾌｪﾉｺﾅｿﾞｰﾙ・ｸﾚｿｷｼﾑﾒﾁﾙ）は５ppmです。殺菌剤（ﾌﾟﾛｼﾐﾄﾞﾝ）は10ppmです。【残留農薬基準値は厚生労働省認定検査機関（財）日本食品化学研究振興財団より公表されたものです。】
■2010年1月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 1/26 | （有）矢野畜産 | 第2工場 | 工場では1時間毎にローラー掛けをされるなど衛生管理が徹底されていました。主要指摘事項として?異物混入面（サビなど）から空調設備と冷凍庫の補修を要請しました。?衛生面（床タイルなど）からの補修を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年12月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 12/7 | 須坂産無袋りんご（サンふじ） | 南国フルーツ（株） | 264種農薬についての残留農薬検査 | 殺菌剤（ﾋﾞﾌｪﾝﾄﾘﾝ）0.01ppm 検出 殺虫剤（ﾌｪﾝﾌﾟﾛﾊﾟﾄﾘﾝ）0.16ppm 検出 殺菌剤（ﾋﾟﾗｸﾛｽﾄﾛﾋﾞﾝ）0.02ppm 検出 殺菌剤（ｸﾚｿｷｼﾑﾒﾁﾙ）0.01ppm 検出 (注１) |
イカリ消毒（株） |
| 12/17 | 汐さばフィレ | （有）酒元水産 | 一般生菌数 大腸菌群 腸炎ビブリオ |
44000(注2) 陰性 陰性 |
イカリ消毒（株） |
（注１）殺菌剤（ｸﾚｿｷｼﾑﾒﾁﾙ）の残留基準値は5ppmです。産地では不使用のため、移染と判断しました。安全性に問題はありません。
尚、他の3種類は使用届けが出されており、残留基準値内でした。
(注２）基準値10万個/g以下ですので、問題はありません。
■2009年12月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 12/16 | （株）種商 【（株）木村帳合】 | 本社工場 | 工場は新設後3年で機械も新しく製造環境及び衛生管理が徹底されていました。主要指摘事項として?衛生面から空調設備の定期的な清掃の徹底を要請しました。?異物混入面（毛髪）から帽子の形状等の対応を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年11月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 11/2 | 蘇陽のあきげしき玄米 | （株）木村 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず | イカリ消毒（株） |
| 11/11 | 寺本さんの早生みかん | （有）寺本果実園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず | イカリ消毒（株） |
| 11/20 | 辛子明太子（徳用） | （株）西昆 | タール色素 亜硝酸根 ソルビン酸 |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
| 11/20 | 荒挽きウィンナー（レモン＆ペッパー） | （株）ビューライフ | 重合リン酸塩 亜硝酸根 ソルビン酸 |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
■2009年11月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 11/5 | フンドーキン醤油（株） | 本社工場 | 工場は建築後の時間経過があるにも関わらず、製造環境及び衛生管理が徹底されていました。特に定位置管理を徹底され、整理整頓が行き届いておりました。主要指摘事項として?衛生面から床からの汚染防止対策等の徹底を要請しました。?異物混入面から機械のサビの補修、フィルターの清掃の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年10月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 10/13 | 阿蘇のめぐみこしひかり玄米 | （株）木村 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 検出なし | イカリ消毒（株） |
| 10/26 | ベーコンスライス | 福留ハム（株） | 原料肉種検査 | 問題なし | 日本冷凍食品検査協会 |
■2009年10月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 10/21 | 永田製パン工場 | 本社工場 | 6月に続き今年度2回目の点検を行ないました。主要指摘事項として、１・異物混入防止面（刷毛等）から色の変更、早めの交換を要請しました。２・異物混入防止面（髪の毛等）からエアーシャワー、ローラー掛けの徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 10/23 | 双和食品工業 | 本社工場 | 工場建築後17年を経過しておりますが、工場内は清掃部分が弱く感じました。主要改善要請事項として、１・衛生面から清掃業務の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年9月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 9/7 | 長尾さんの巨峰 | 長尾農園 | 264種農薬についての残留農薬検査 | 殺虫剤（ペルメトリン）0.01ｐｐｍ検出（注1） | イカリ消毒（株） |
| 9/15 | 産直たまご｢はぐくむくん｣ | 産直たまご4鶏卵生産者 | 一般生菌数 大腸菌群数 サルモネラ属菌 |
陰性 陰性 陰性 |
（株）熊本県予防医学協会 |
注１）殺虫剤（ﾍﾟﾙﾒﾄﾘﾝ）の残留基準値は５ppmです。取引農園ではこの殺虫剤は不使用の為、移染と判断しました。尚、安全性に問題はありません。
■2009年9月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 9/28 | ⑭丸美屋 | 南関納豆工場 | 工場は20数年を経過しておりますが、衛生管理に努力され、製造設備等の管理にも留意されておりました。主要指摘事項として、1、異物混入防止面（サビ等）から補修を要請しました。2、衛生面（カビ等）から清掃の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 9/30 | 庄村養鶏場 | GPセンター、飼料倉庫 | 昨年の指摘事項は概ね改善されておりました。主要改善要請事項として、1、衛生管理等（記録の徹底）を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年8月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 8/3 | アスパラガス | 斉藤農園 | 252種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず（検出下限値未満） | 熊本県薬剤師会医薬品検査センター |
| 8/3 | ミニトマト | 木之内農園 | 251種農薬についての残留農薬検査査 | 検出せず（検出下限値未満） | 熊本県薬剤師会医薬品検査センター |
| 8/5 | おぼろ豆腐 | 内田安喜商店 | 一般生菌数 大腸菌群 黄色ブドウ球菌 |
2.5×100000（注１） 陰性 陰性 |
イカリ消毒（株） |
| 8/12 | 冷凍生ぎょうざ（黒豚＆にら） | 双和食品工業 | 一般生菌数 黄色ブドウ球菌 |
9.3×1000000 陰性 |
イカリ消毒（株） |
注１）仕様書では一般生菌数は10万以下です。メーカーに対して検査並びに調査報告を要請しました。
■2009年8月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 8/18 | 福留ハム | 熊本工場 | 工場内は製造工程ごとに区分され、衛生管理に留意されておりました。主要指摘事項としては?衛生面（床タイルなど）から補修の要請をしました。?異物混入防止面（サビなど）から補修を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 8/21 | 内田安喜商店 | 本社工場 | 工場内は整理整頓が行き届き、衛生管理にも留意されていました。主要指摘事項として、?異物混入防止面（カビなど）から清掃の徹底を要請しました。?害虫予防、温度管理面（スリットカーテンなど）から補修の要請をしました。 | 問題有りませんでした。 |
| 8/27 | サンファーム | ＧＰセンター、飼料倉庫 | 生産からパック詰め、出荷まで自動化による効率化に取り組んでおられました。主要指摘事項として、?衛生面から清掃の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年7月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 7/2 | ピーマン | わらびの会 | 236種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず（検出下限値未満） | 熊本県薬剤師会医薬品検査センター |
| 7/10 | 空芯菜 | 小川ゆうき村 | 236種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず（検出下限値未満） | 熊本県薬剤師会医薬品検査センター |
| 7/24 | 肥後のもめん豆腐（ＰＢ） | うちだ屋食品 | 大腸菌群 サルモネラ属菌 セレウス菌 |
陰性 陰性 陰性 |
イカリ消毒（株） |
| 7/7 | 大阿蘇どりもも切身 | 九州児湯フーズ | 一般生菌数 大腸菌群 黄色ブドウ球菌 サルモネラ属菌 |
7.8×100000（注１） 陰性 陰性 陽性（注２） |
日本冷凍食品検査協会 |
注１）一般生菌数の生協基準は500万以下です。
注２）サルモネラ属菌の陽性反応を受けて、メーカーに対して直近の検査報告と調査報告を要請しました。
■2009年7月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 7/24 | （株）ビッグファイブ | 本社工場 | 工場内は仕込、製造、包装の3室に区分され、衛生管理に留意されておりました。主要指摘事項としては?衛生面から一部機械の錆の発生が見られました。補修の要請をしました。?冷蔵庫ドア内側パッキンにカビの発生が見られました。定期的な清掃を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| 7/28 | （有）那須ファーム | ＧＰセンター、 飼料倉庫 |
生産からパック詰め、出荷までＨＡＣＣＰに順じた衛生管理を行なわれていました。また、最新設備を導入され、自動化による効率化に取り組んでおられました。主要指摘事項として、?衛生面から清掃の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年6月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 取引先 | 検査項目 | 検査結果 | 検査機関 |
| 6/8 | 重元さんのきゅうり | 重元園芸 | 234種農薬についての残留農薬検査 | 殺菌剤（アゾキシストロビン）0.01ppm検出（注１）残留基準値以下でした。 | 熊本県薬剤師会医薬品検査センター |
| 6/11 | ＰＢカップ丸納豆 | 佐藤食品工業（有） | 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 サルモネラ属菌 |
陰性 陰性 陰性 |
イカリ消毒（株） |
| 6/11 | ＰＢ納豆パワーキッズ | 丸美屋 | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
陰性 陰性 陰性 |
イカリ消毒（株） |
| 6/18 | ごぼう天ぷら | 子飼食品 | 合成着色料（タール色素） 甘味料（ｻｯｶﾘﾝﾅﾄﾘｳﾑ） 保存料（ソルビン酸） |
検出せず 検出せず 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
注１）亜硝酸根の原料由来の検出基準値は（0.5±0.1）PPMです。この間コンタミの可能性も考えられた為、器具・部品、製造ライン等の洗浄方法の
見直し等要請してきましたが、今回も検出されましたので再度、改善の要請を行いました。その結果は改めてご報告致します。
■2009年6月工場等点検報告
| 点検日 | 取引先 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| 6/17 | 球磨酪農農業協同組合 | 本社工場 | 現工場操業後11年を経過しておりますが、製造環境や衛生管理等に注力されておりました。前回指摘事項のエアーシャワー室の設置など前向きな姿勢が伺えました。主要指摘事項としては１．衛生面からコンベアなど錆の発生が見られました。補修の要請をしました。 | 問題有りませんでした。 |
| 6/24 | 永田製パン工場 | 本社工場 | 異物混入が3ヶ月連続で発生していることを受けて、予定よりも1ヶ月早く点検を行ないましたが、異物混入に対する意識がまだ薄いところが見られました。主要指摘事項として、１．衛生面からスリットカーテンの一部破損がありました。早急の補修を要請しました。２．工場裏の排水溝に泥が詰まり水溜まり状態でした。害虫の発生に繋がるため早急の対応を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年5月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 生産者・製造メーカー | 検査内容 | 結果 | 調査機関 |
| ５/15 | わらびの会たまねぎ | わらびの会 | 243種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず(検出下限値未満） | 熊本県薬剤師会医薬品検査センター |
| ５/15 | 上村さんのトマト | ヘルシーライフ農園 | 251種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず(検出下限値未満） | 熊本県薬剤師会医薬品検査センター |
| ５/22 | くまさん牛乳 | 球磨酪農農業協同組合 | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
０ 陰性 陰性 |
イカリ消毒 |
| ５/21 | オールポークウィンナー | 福留ハム | 合成着色料（タール色素） 発色剤（亜硝酸根） 保存料（ソルビン酸） |
検出せず 亜硝酸根1.2ppm検出(注1) 検出せず |
日本冷凍食品検査協会 |
注１）亜硝酸根の原料由来の検出基準値は（0.5±0.1）PPMです。この間コンタミの可能性も考えられた為、器具・部品、製造ライン等の洗浄方法の
見直し等要請してきましたが、今回も検出されましたので再度、改善の要請を行いました。その結果は改めてご報告致します。
■2009年5月工場等点検報告
| 点検日 | 生産者・製造メーカー名 | 工場等名 | 衛生点検結果 | 仕様書点検結果 |
| ５/22 | 九州乳業（株） | 本社大分工場 | 2000年操業で最新設備を導入され、製造環境や衛生管理等に注力されておりました。主要指摘事項としては?衛生面から床からの汚染防止対策等の徹底を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
| ５/27 | うちだ屋食品 | 本社工場 | 昨年の指摘事項は概ね改善されておりましたが、まだ不十分な部分もありましたので改めて改善要請を行ないました。主要指摘事項として、?衛生管理等（各マニュアルの作成）を要請しました。?定期的な水質検査の実施を要請しました。 | 問題有りませんでした。 |
■2009年4月商品検査報告
| 検査日 | 商品名 | 生産者・製造メーカー | 検査内容 | 結果 | 調査機関 |
| ４/16 | ベビーリーフ | 果実堂 | ２４４種農薬についての残留農薬検査 | 検出せず(検出下限値未満） | 熊本県薬剤師会医薬品検査センター |
| ４/22 | 低脂肪乳（PB） | 九州乳業（株） | 一般生菌数 大腸菌群数 黄色ブドウ球菌 |
０ 陰性 陰性 |
イカリ消毒株式会社 |