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セサミクイックブレッド

用意するもの（6個分）
■具の材料
黒いりごま	大さじ1
白いりごま	大さじ2
※どちらか一種類でもOK
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■生地の材料
材料A
強力小麦粉	カップ2(200g)
ベーキングパウダー	1袋(5g)
砂糖	大さじ2
塩	ひとつまみ
材料B
卵1個（溶きほぐす） +牛乳	合わせて カップ1/2強

＜作り方＞

1. 【A】をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ、ゴムベラに替えて【B】を加え、混ぜ合わせる。
2. 手で全体がなめらかになるまで混ぜてから、いりごまを加えて混ぜ込む。
3. 生地を台の上に取り出して厚さ2〜3cmの円形にまとめ、包丁で放射状に6等分する。
4. 天板にオーブンシートを敷いて 3 を並べ、190℃のオーブンで16分焼く。

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米粉を使った甘食

用意するもの（8個分）
バター	30g
卵	1個
牛乳	大さじ4
はちみつ・湯	各適量
材料A
米粉	200g
ベーキングパウダー	1袋(5g)
重曹	小さじ1/2

＜作り方＞

1. バターを室温に出してやわらかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
2. 卵を溶いて牛乳と合わせ、3〜4回に分けて 1 に加え、その都度よく混ぜる。
3. 合わせてふるった【A】を加えて、さっくりと混ぜる。
4. 丸い口金をつけた絞り袋にいれ､オーブンシートを敷いた天板に､直径6cmに丸く絞り､上部をキッチンばさみなどで十字に切れ目を入れ､220度に温めておいたオーブンで10分ほど焼く｡（生地をスプーンですくって、オーブンシートに落としてもＯＫ）
5. はちみつと湯を2：1の割合で合わせ、焼き上がった 4 に塗る。乾かないよう、ビニール袋などに入れて冷ます。

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