納豆おやき
| 用意するもの（4人分） | ||
|---|---|---|
| ご飯 | 茶わん2杯分 | |
| 納豆 | 2パック | |
| 山芋（すりおろし） | 1/2カップ | |
| プロセスチーズ | 30g | |
| 小ねぎ、キャベツなど | 少々 | |
| 卵 | 1個 | |
| 小麦粉 | 大さじ2〜3 | |
＜作り方＞
- チーズ、小ねぎは粗いみじん切りにします。
- ごはんに材料を全部加え、ねばりが出るまでよく混ぜ、納豆についているタレ、好みでしょうゆを加え、味付けします。
- フライパンに油を熱し、2を食べやすい分量流し、中火で両面焼きます。
- ※好みでケチャップ、酢じょうゆなどをつけてどうぞ。
えびのリゾット
| 用意するもの（4人分） | ||
|---|---|---|
| ブラックタイガー | 8尾 | |
| あさり | 200g | |
| いかの胴 | 1ぱい | |
| 玉ねぎ | 1個 | |
| にんにく | 1片 | |
| マッシュルーム | 1缶 | |
| 赤ピーマン | 1個 | |
| Ａ | サフラン | 小さじ1 |
| スープ | 6カップ | |
| 白ワイン | 1/3カップ | |
| 塩 | 小さじ1と1/2 | |
| こしょう | 少々 | |
| バター | 大さじ2 | |
| ご飯 | 4カップ | |
＜作り方＞
- えびは半解凍して塩水で洗い、殻、背ワタを取る。あさりは洗い、いかの胴は輪切りにします。
- 玉ねぎは１cm角に切り、にんにくはみじん切りにします。
- バターで2を炒めてＡを加え、ひと煮立ちしたら洗ったごはん、1、マッシュルーム、細切りにした赤ピーマンを加えて煮ます。
