にんじんドレッシング
| 用意するもの（基本の分量） | ||
|---|---|---|
| にんじん | 100g | |
| 玉ねぎ | 100g | |
| にんにく | 1片 | |
| 粉チーズ | 大さじ3 | |
| オリーブ油 | 1/2カップ | |
| 米酢 | 1/4カップ | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
＜作り方＞
- 玉ねぎは薄切りにします。にんにくも薄切りにします。
- 1をラップに包み、レンジに1分かけます。
- コロコロに切ったにんじんと2と調味料をミキサーにかけドレッシングをつくります。
- 好みの野菜や、ハムなどとどうぞ。
- ※このドレッシングは、パスタソースにもおすすめです。
お肉がおいしいバーベキューのたれ
| 用意するもの（基本の分量） | ||
|---|---|---|
| オレンジジュース | 100cc | |
| 砂糖・はちみつ | 各大さじ2 | |
| 酢・酒 | 各大さじ3 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ2 | |
| にんにく・しょうが | 各10g | |
| 好みで鶏肉やスペアリブなど | ||
＜作り方＞
- にんにくとしょうがをすりおろします。
- 調味料と1を鍋に入れ、一煮立ちさせます。
＜活用例＞
- 冷めてから、好みの肉を漬け込み焼く。
- 冷蔵庫で1ヵ月位もちます。
- 肉を漬けて汁が残ったら、一度一煮立ちさせて冷蔵保存して下さい。
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